Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Закуска из печени

| Отзывов нет| 538просмотров

Закуска из печениДля того чтобы приготовить закуску из печени нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг печени говядины
  • 5 яйц
  • 0,5 ч.л соды
  • 0,5 ч.л соли
  • 1\4 стак молока
  • 0,5 стак муки
  • растительное масло
  • 2 средних зубчика чеснока
  • майонез

Приготовление закуски из печени начнем с того, что печень хорошо промываем, очищаем от пленок, протоков пропускаем через мясорубку. В получившуюся массу добавляем 2 яйца, молоко, соль, соду. Размешиваем все до однородной консистенции и добавляем муку. Тщательно перемешиваем.

На сковороде разогреваем растительное масло, на котором выпекаем небольшие оладушки одинакового размера из печеночной массы. Жарим с обоих сторон, до готовности.

Пока пекутся печеночные оладушки отвариваем вкрутую 3 яйца, охлаждаем их, очищаем. Разделяем белки от желтков. Желтки мельчим, а белки натираем на терке.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Готовые оладушки из печени смазываем майонезом и соединяем по две штуки вместе. Промазываем сверху и по бокам. Бока закуски из печени посыпает тертым белком, а сверху выкладываем измельченный желток.

Все, закуска из печени готова, но если Вы будите готовить это блюдо для праздничного стола, то украсьте сверху зеленью.

Закуска из печени

Блюдо по этому рецепту получается вкусным и нежным.

Приятного аппетита, Ваш Пан Салат.

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Закуска из печени 0.25/20 (5.00%) 1 голос[ов]

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.