Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Закуска из грибов или как приготовить фаршированные шампиньоны

| Отзывов нет| 137просмотров

фаршированные шампиньоныДля того чтобы приготовить закуску из грибов, а именно фаршированные шампиньоны, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • несколько больших шампиньонов
  • немного сливочного масла
  • 3 яйца
  • немного зелени петрушки
  • соль
  • около 100 гр сыра, твердых сортов
  • панировочные сухарики
  • 1 средняя луковица
  • соль

Приготовление фаршированных шампиньонов начнем с того, что подготовим начинку. Для этого у грибов осторожно, стараясь, не повредить шляпки, срезаем ножки. Тщательно все моем, ножки нарезаем небольшими кубиками, которые выкладываем на сковороду и обжариваем на сливочном масле до готовности.

Лук очищаем и очень мелко порубив выкладываем в сковороду к обжаренным грибам. Все перемешиваем и продолжаем еще немного готовить.

Яйца отвариваем до готовности, остудив и очистив нарезаем очень тонкой соломкой, которую смешиваем с остуженной грибной массой. Добавляем измельченную зелень петрушки, соль и хорошо все перемешиваем. Получившейся начинкой заполняем шляпки шампиньонов.

Сыр натираем на средней терке, смешиваем с панировочными сухариками. Получившейся смесью посыпаем фаршированные шампиньоны, выложенные на смазанный маслом противень и убираем в прогретую духовку на 20 минут.

Закуску из грибов можно подавать на стол как в холодном, так в горячем виде.

Приятного аппетита!

Ваш Пан Салат

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Оцените рецепт

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.