Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

| Отзывов нет| 113просмотров

Закуска из баклажанов с помидорами и сыромИтак, для того чтобы приготовить закуску из баклажанов с помидорами и сыром, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 100 гр сыра, твердых сортов
  • 1 французский багет
  • 2 средних плотных помидора
  • 2 яйца
  • 1 большой баклажан
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль
  • оливковое масло для жарки

Приготовление закуски из баклажанов с помидорами и сыром начинаем с того, что подготовим наш основной ингредиент – баклажан. Синенький тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками средней толщины, которые замачиваем на 5 минут в холодной воде, чтобы вышла горечь.  Затем воду сливаем и обжариваем кружочки баклажана в разогретом оливковом масле с обоих сторон, по 1 минуте с каждой стороны.

Зелень укропа и петрушки измельчаем и смешиваем с сырыми яйцами до бела, добавив немного соли.

Помидоры моем и нарезаем кружочками.

Сыр нарезаем тонкими пластинками.

Багет нарезаем на кусочки средней толщины, которые обмакиваем в яичную смесь и обжариваем по 1,5 минуты с каждой стороны в разогретом масле.

На готовые кусочки хлеба выкладываем ломтик баклажана, сверху кладем ломтик помидора, поверх него кусочек сыра. Получившийся бутерброд выкладываем на противень и отправляем запекаться на 7 минут в предварительно прогретую духовку.

Готовую закуску из баклажанов с помидорами и сыром подаем на стол как в горячем виде, так и в холодном.

Приятного аппетита!

Ваш Пан Салат

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Закуска из баклажанов с помидорами и сыром 0.56/20 (11.25%) 4 голос[ов]

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.