Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Салат с рыбными тефтелями

| Отзывов нет| 193просмотров

салат рыбными тефтелямиНам для приготовления салата из рыбных тефтелей и дикого риса потребуются следующие ингредиенты:

  • Рис дикий – 300 гр
  • Камбала – 1 шт
  • Горошек зеленый консервированный – 200 гр
  • Перец болгарский желтый – 1 шт
  • Хлеб белый – 1 ломтик
  • Чеснок – 1 средний зубчик
  • Молоко – 3 стол.л
  • Масло оливковое
  • Семена кунжута – 1 стол. л
  • Петрушка – 1 небольшой пучок
  • Яйца – 2 шт
  • Перец черный молотый
  • Соль

Для начала необходимо для салата с рыбными тефтелями отварить рис до готовности, затем откинуть его на дуршлаг, выложить на тарелку и смешать с 1 стол. л оливкового масла.

Ломтик белого хлеба слегка обжариваем на сухой сковороде, а затем замачиваем в молоке.

Семена кунжута тоже необходимо обжарить на сухой сковороде.

Чеснок очищаем и очень мелко рубим. Петрушку моем и тоже мелко крошим.

Болгарский перец очищаем от семядолей, моем, разрезаем на две половинки, которые нарезаем небольшими кубиками. Измельченный перец выкладываем на разогретую сковороду в 1 стол. л оливкового масла и при постоянном помешивание обжариваем в течение 10 минут.

Тушку камбалы очищаем от кожи, разрезаем вдоль на две половинки, удаляем все косточки. Получившееся филе нарезаем небольшими кусочками, которые смешиваем с чесноком, половиной измельченной петрушки, выкладываем отжатый хлеб, яйца и все хорошо перемешиваем. Из получившейся массы формируем небольшие тефтельки, которые обжариваем в масле до готовности, затем откидываем на дуршлаг и даем сбежать лишнему жиру и приправляем солью.

В салатнице соединяем рис, тефтели, обжаренный перец, консервированный горошек (жидкость сливаем), семена кунжута, оставшуюся зелень петрушки, сбрызгиваем все маслом и перемешиваем.

Наш салат из рыбных тефтелек готов и мы подаем его на стол. Блюдо получается вкусным и сытным.

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Оцените рецепт

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.