Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Салат с печеной тыквой и кедровыми орешками – овощное лакомство для любимого привереды

| 1 отзыв| 267просмотров

Салат из тыквы Для того чтобы приготовить овощное лакомство в виде салата из тыквы, мне потребуется следующие ингредиенты:

  • 300 гр тыквы
  • 100 мл бальзамического уксуса
  • 120 гр меда
  • 0,5 ч.л молотого кориандра
  • 140 мл оливкового масла
  • 100 гр зелени руколлы
  • 100 гр молодых листиков свеклы
  • 100 гр сыра пармезан
  • 100 гр кедровых, очищенных, орешков
  • соль
  • черный молотый перец

Прежде чем рассказывать секрет приготовления салата из тыквы я Вам открою еще одну небольшую тайну – если Вы хотите приготовить вкусный блюдо из тыквы, то лучше всего брать небольшую тыкву, так как она мягче и слаще. Итак, с выбором тыквы определись, теперь ее моем, очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.

 

Подготовленные кусочки тыквы теперь необходимо смешать в маринаде, для которого смешиваем до однородной консистенции – мед, бальзамический уксус, кориандр, соль, перец и небольшое количество оливкового масла.

Замаринованную тыкву выкладываем в форму для запекания и отправляем в предварительно нагретую духовку до 200o С на 20 минут. Остужаем.

Руколлу и свекольную ботву ополаскиваем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками и поливаем заправкой из небольшого количества бальзамического уксуса и оливкового масла.

Пармезан натираем на крупной терке.

Запеченную тыкву выкладываем на блюдо, смешиваем с листиками свеклы, руколлы, сыром. Осторожно перемешиваем и сверху посыпаем обжаренными кедровыми орешками. Конечно, можно и не обжаривать орешки, но если их все же обжарить, то это усилит их вкус и аромат.

Все, салат из тыквы готов и его можно подавать на стол. Блюдо действительно очень вкусное и понравилось даже моему мужу привереде.

Приятного аппетита, Ваш Пан Салат

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Салат с печеной тыквой и кедровыми орешками – овощное лакомство для любимого привереды 3.75/20 (75.00%) 1 голос[ов]

Это стоит приготовить!

Один отзыв

  1. Оригинально очень интересно Надо бы попробовать
    Спасибо за рецепт

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.