Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Салат из запеченных овощей

| Отзывов нет| 558просмотров

салат из запеченных овощейЕсли Вы хотите приготовить салат из запеченных овощей, то для этого Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 крупных помидора
  • 2 красных болгарских перца
  • 1 небольшая головка чеснока
  • 1 стол.л оливкового масла
  • сливочное масло
  • небольшой пучок зелени укропа с петрушкой
  • соль

Болгарский перец, баклажаны, помидоры моем, обсушиваем и выкладываем на противень. Сбрызгиваем все хорошо оливковым маслом, солим и отправляем в предварительно прогретую до 180o С духовку запекаться до готовности, примерно 20 минут. Запеченные перцы сразу же ложем в пакет для запекания до полного охлаждения, чтобы потом можно было удалить шкурку и семядоли. С баклажанов и томатов тоже снимаем кожицу, у помидор еще удаляем оставшийся сок. Нарезаем овощи тонкой соломкой.

Чеснок не очищая заворачиваем в фольгу и тоже запекаем в духовке 20 минут. Затем очищаем, а мякоть пюрируем.

Зелень укропа и петрушки мелко режем.

Сливочное масло растапливаем.

Соединяем все ингредиенты, приправляем сливочным маслом, перемешиваем. При необходимости слегка солим.

Салат из запеченных овощей готов и его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Приготовить любой салат помогут простые рецепты салатов от Пан Салата.

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Салат из запеченных овощей 5.00/20 (100.00%) 1 голос[ов]

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.