Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Салат из спаржи

| Отзывов нет| 268просмотров

салат из спаржиИтак, если Вы решили себе приготовить салат из спаржи, то для этого Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 гр свежей спаржи
  • 500 гр стручковой фасоли
  • 2 стол. л лимонного сока
  • 2 стол. л рубленной зелени петрушки
  • 3 стол. л растительного масла
  • майонез
  • соль

Для украшения:

  • несколько плотных помидор
  • 2 яйца
  • несколько веточек зелени петрушки

Чтобы приготовить салат из спаржи мы для начала поставим отвариваться яйца, затем их охладим, очистим и разрежем на четвертинки.

Спаржу хорошо промываем, при необходимости очищаем и связав все в пучок, отвариваем в кипящей, слегка подсоленной воде. Готовую спаржу вынимаем, обсушиваем, и аккуратно раскладываем на плоском блюде.

Стручковую фасоль ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками, которые бланшируем в слегка подсоленной кипящей воде. Затем откидываем все на дуршлаг и охлаждаем под холодной водой.

Соединяем спаржу с фасолью, поливаем все лимонным соком, растительным маслом, приправляем солью, зеленью петрушки и осторожно все перемешиваем. При желании можно добавить немного майонеза.

Помидоры ополаскиваем, нарезаем небольшими дольками и выкладываем вместе с четвертинками яиц поверху салата из спаржи, сверху ложем веточки петрушки.

Готовый салат из спаржи подаем на стол.

Приготовить вкусный салат помогут простые рецепты салатов от Пан Салата

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Оцените рецепт

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.