Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Салат из морепродуктов

| Отзывов нет| 294просмотров

салат из креветок и кальмаров Нам для того чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров потребуются следующие ингредиенты:

  • Кальмары – 500 гр
  • Креветки – 400 гр
  • Лук репчатый – 1 средняя головка
  • Петрушка – 1 небольшой пучок
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Вино белое сухое – 1 стак
  • Сок лимонный – 2 стол. л
  • Чеснок – 0,5 небольшого зубчика
  • Масло оливковое – 5 стол. л
  • Перец черный молотый
  • Соль

Сегодняшний салат из морепродуктов мы будем готовить по особенному.

Лук очищаем и целиком помещаем в кастрюлю, туда же отправляем лавровый лист и 5 веточек петрушки. Все это заливаем водой, доводим до кипения и уже в кипящую воду выкладываем предварительно очищенные кальмары. Снова все доводим до кипения и варим ровно 3 минуты, затем все откидываем в дуршлаг и даем остыть.

Креветки очищаем от панциря.

В кастрюлю вливаем вино и 1 стак воды, выкладываем сюда же очищенные креветки, доводим все до кипения и варим ровно 1 минуту. Затем откидываем все в дуршлаг.

Охлажденные кальмары нарезаем тонкой соломкой, которую выкладываем в чашку. Сюда же ложем и креветки.

Теперь осталось только приготовить для салата из креветок и кальмаров заправку, для которое соединяем оливковое масло, с соком лимона, сюда же добавляем измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и хорошо все перемешиваем в одном направление три раза. Получившейся заправкой заправляем кальмары с креветками и хорошо перемешиваем.

Готовый салат из кальмаров выкладываем в салатницу, сверху присыпаем измельченной зеленью петрушки и подаем на стол.

Салат получается вкусным, хотя на вкус и цвет товарища нет, может кто-то отдаст предпочтение и мясному салату.

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Оцените рецепт

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.