Пан Салат – рецепты салатов для Вас!

Вкусные рецепты салатов и закусок на любой вкус

Эклеры с креветками

| Отзывов нет| 342просмотров

Эклеры с креветкамиЧтобы приготовить закуску с креветками, а именно эклеры с креветками, мне потребуется следующий набор ингредиентов:

  • 1 стак муки
  • 4 яйца
  • 120 гр сливочного масла
  • 1 стол. л кунжута
  • 300 гр креветок
  • 100 гр творожного сыра
  • 3 стол. л сливок
  • соль
  • белый молотый перец
  • зелень укропа

Для того, чтобы приготовить эклеры с креветками нам необходимо для начала приготовить эклеры, конечно можно купить и готовые, но я их делаю с небольшой изюминкой. Итак, 250 мл воды доводим до кипения, немного ее солим, добавляем масло, размешиваем массу до однородности. Уменьшаем огонь и при постоянном помешивание вводим муку и быстро замешиваем тесто. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры и вбиваем по одному яйцу. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

Противень сбрызгиваем водой и выкладываем на него полученное тесто в виде эклеров. Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в предварительно прогретую духовку на 30 минут. Готовые эклеры вынимаем из духовки, остужаем до комнатной температуры и делаем осторожно боковой надрез.

Пока эклеры выпекаются можно подготовить для них начинку – укроп ополаскиваем, обсушиваем и очень мелко нарубив соединяем с творожным сыром, перчим, солим и тщательно перемешиваем.

Креветки отвариваем до готовности. Как это правильно сделать подробно описано вот здесь.

Готовые эклеры соединяем с творожной массой и снова все перемешиваем. Заполняем начинкой эклеры.

Ну вот и все, закуска с креветками или эклеры с креветками готова и мы подаем ее на стол.

Приятного аппетита!

Ваш Пан Салат

Вам понравился рецепт? Поставьте ему оценку
Эклеры с креветками 2.19/20 (43.75%) 4 голос[ов]

Это стоит приготовить!

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.